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travel.52「サンセバスチャン」理想のお客様に囲まれる方法。山口純子さん

2019-08-11

世界一の美食の街で、ツアーアレンジなどのお仕事をしている純子さん。

お客様は、素晴らしい人ばかりとのこと。
地元のシェフからの信頼があるのも、彼女のお客様が素晴らしいという理由もあるよう。

どうすれば、理想のお客様とだけ仕事ができるのか?
すべてのビジネスでも活用できるエッセンス満載です。

山口純子さん/1995年からスペイン在住。バスクの食文化に魅せられて、現在はサン・セバスティヤンを中心に活動中。美食コーディネーターとして、スペインや日本での料理学会の通訳、テレビ雑誌のコーディネートに携わる一方、観光客向けに美食倶楽部でのバスク料理教室やバルめぐりなどをプロデュース。美食ガイドとして郷土料理のコンクールなど審査員や食関係のイベントにも招待され、バスクの食文化の最新情報を提供している。

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